Les agrumes se compostent-elles ?
Il y a des idées reçues dans tous les domaines et le monde du compostage ne fait pas exception. D'ailleurs, si un concours était organisé, l'incompatibilité entre les agrumes et le compost remporterait certainement la première place. On ne va pas faire durer le suspense, oui, vous pouvez mettre vos agrumes dans le compost, on vous explique pourquoi et comment.
La peau des agrumes est trop épaisse pour être compostée
Alors, oui, c’est un fait, la peau des oranges, citrons, pamplemousses ou toutes autres sortes d’agrumes est plus épaisse que les épluchures de courgette. C’est le cas aussi pour la peau des melons et des pastèques, pourtant, on se pose moins la question…
Du coup, est-ce problématique au niveau du compostage ? Pas vraiment, le fait que les peaux soient plus épaisses va seulement ralentir leur transformation. Pour bien comprendre, le compostage est un processus de décomposition de la matière, et ce sont les bactéries et micro-organismes qui effectuent le travail. Donc, forcément, lorsque la peau est plus épaisse, le travail est plus long…
Mais bonne nouvelle, il existe une solution pour les aider, il suffit de découper en petits morceaux les peaux les plus épaisses. Encore mieux, si cela est possible, déchirez-les ! Le fait que la coupe ne soit pas nette facilite le travail de décomposition, en quelque sorte, vous leur ouvrez grand la porte…
C’est trop acide
L'acidité des agrumes empêcherait la décomposition ou repousserait les micro-organismes du compost. Que nenni ! Le phénomène d'acidification qui se produit, pendant les deux premières semaines de compostage environ, est inhérent au processus et n'a rien à voir avec les agrumes !
Oui, les mandarines, citrons ou kumquats sont acides, mais pas assez pour impacter votre compost. Comme dans le mélange de la matière sèche et matière verte, tout est une question d’équilibre. Tant que votre compost n’est pas composé à 100 % d’agrumes, cela ne posera pas de problème.
Voilà à quoi ressemble une livraison de la Banque Alimentaire lors de nos séances hebdomadaires de compostage (il s'agit de fruits et légumes impropres à la consommation obtenus après le tri réalisé par les bénévoles de la Banque) :
Votre sens aigu de l'observation aura remarqué qu'au milieu des carottes et tomates se trouvent des oranges et des pamplemousses. Et pourtant nous produisons notre compost sans difficulté. De plus, nous réalisons des analyses tous les 6 mois pour vérifier sa qualité et nous validons tous les critères haut la main.
En conclusion
Les agrumes dans le compost, c’est oui à condition de mélanger avec le reste de vos biodéchets et de les découper ou les déchirer en petits morceaux !