Un compost local utilisable en agriculture biologique !
L’une de nos missions phare aux carrioles vertes, c’est de transformer un déchet en ressource, autrement dit en compost.
Mais quitte à se charger d’une mission, autant le faire bien ! Nous nous sommes donc lancés le défi de faire reconnaître officiellement son utilisation en agriculture biologique.
Et on peut dire que c’est un défi relevé !
I. Le Contexte
Première étape : la conformité de notre compost
Depuis 2019, nous produisons un
compost issu du tri à la source et de la collecte séparée de déchets
alimentaires. Il constitue un excellent amendement utilisable tout au long de
l’année pour enrichir les sols en carbone et les rendre plus fertiles et plus
résilients face au changement climatique.
Pour ce faire, nous disposons de 2 plateformes de
compostage sur lesquelles les biodéchets sont acheminés et traités chaque
semaine : l’une à Lahonce, sur les Barthes, et l’autre à Bayonne, sur les bords
de l’Adour.
Nous avons également mis en place un partenariat scientifique
d’un an avec l’APESA qui nous a permis d’optimiser la pratique du
compostage : formation des bénévoles de l’association, mesures de
températures, d’oxygène, suivi des caractéristiques physico-chimiques et de la
maturité sur un andain test pendant 6 mois …
Pour affirmer que notre compost
répond à la norme NFU 44-051, nous faisons analyser, 2 fois par an, un
échantillon par le laboratoire AUREA Agro Sciences.
Notre compost est proposé à la vente aux maraîchers,
aux associations de jardins partagés ou aux particuliers qui souhaitent
enrichir leur jardin potager, parterre de fleurs ou jardinière…
Dans un objectif de développer une économie circulaire entre
professionnels de la restauration et du maraîchage.
Deuxième étape : l’interprétation pour une utilisation en agriculture biologique
Nous souhaitons renforcer nos liens avec les maraîchers
locaux et notamment ceux engagés dans des démarches de transition vers une
agriculture biologique. Dans ce cadre, nous avons demandé à AUREA Agro sciences
de mener des analyses complémentaires sur les éléments de trace métallique
(ETM) et d’interpréter les résultats afin que notre produit puisse être utilisé
en toute confiance par les maraîchers.
Et c’est le cas ! Notre compost bénéficie désormais d’une Interprétation pour une utilisation en Agriculture Biologique selon les règlements (CE) n° 834/2007 et n°889/2008.
> Les documents signés par AUREA
II. Les avantages
Local
Notre compost est 100% issu des déchets alimentaires et de
déchets de jardins, collectés localement (BAB élargi et sud Landes). Pour les maraîchers, utiliser le
compost des carrioles vertes, c’est bénéficier d’un amendement produit
localement, avec donc un contenu CO2 très faible.
Utilisable en agriculture biologique
Notre compost est composé essentiellement de végétaux
(fruits et légumes, marc de café et thé, déchets verts de jardins broyés...).
Il fait l'objet d'un suivi au cours du processus de compostage et d'analyses
physico-chimiques, une fois mûr. Il bénéficie d’une interprétation du
laboratoire d’analyses pour une utilisation en agriculture biologique
Militant
Notre compost est le maillon d'une économie circulaire
visant à rapprocher maraîchers et professionnels de la restauration pour une
alimentation locale et durable !
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